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茶艺、茶道、茶文化综述

添加时间:2011-12-23 22:23:54 文章来源:本站原创 作者:佚名 【字体:

 

茶艺、茶道、茶文化

1、茶艺:追求方法与技巧,水壶各有讲究,方法各异,冲闷品赏,都有严格的程序,不可无识技法,任意妄为。

   茶道主理,因茶艺而得道,茶艺主技,载茶道而成艺。二者相辅相成,相得益彰。茶艺就是“艺茶之术”的说法,茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。而茶道则是茶艺实践过程中所追求和体现的道德理想。茶艺是茶道的载体。是茶事活动中物质和精神的中介,只有通过茶艺活动,没有生命的茶叶才能与茶道联系起来,升华为充满诗情画意和富有哲理色彩的茶文化。

2、茶艺与茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这是所说的“艺”是指制茶,烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的“道”,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精,无神。

“茶艺有名有形”,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律,本源于本质,它经常是看不见,摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会”。茶艺与茶道综合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。

1、茶艺具有独立存在的价值,是茶文化的重心,也是茶文活动的重心,也是茶文研究的重要课题。让茶艺的内涵明确具体起来,不再和茶道混同在一起。它不必去承担“茶道”的哲学重负,更不必扩大到茶学的范围,去负担产茶、制茶的重任,而是专心一意将品茗技艺发展为一门艺术,这既有利于茶文化事业的发展。也是适应时代发展的要求。

2、“茶道”一词最早出现于唐代天定年间(741-756)进士封演所著《封氏见记》。“楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效,并煎茶炙茶之法。选茶具二十四副,以都统笼贮之,远近倾慕,好事者家藏一副,有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大兴。王公朝士无不饮者。”

但此处所指“茶道”一词茶内涵并无明确界定,往往是指煮茶之道和饮茶之道,有时也泛指饮茶过程中所领悟之道。主要是指技术层面,在宋朝则主要是指斗茶,而不谈茶道。明朝张源《茶录》中有:“造时精,藏时燥,泡时洁。”当茶道传入日本以后经村田珠光,武野绍鸥和千利休以及其后人的共同努力,使其形成了具有深远的哲理和丰富的艺术表现力的一大综合文化体系,但其概念也并非十分确定,在“和、敬、清、寂”具有深远的哲理的精神层面,但在“煎茶道”“未茶道”“茶道表演”中则指泡茶方法的技术层面。

在台湾由范增平先生提出“茶艺”一词时具有两方面原因:

A、              以区别于日本“茶道”的误会;

B、避去“道”的严肃性。但在其实际的含义上与“茶道”却没有明显的区别。

综上所可以得出“茶道”也好,“茶艺”也可,在其初始的命名中本身都是以物质为基础进而上升到精神的领悟和感受,从而形成了文化体系,并成为文明的相征和中外文化沟通的一个桥梁,随着时代的发展和中华茶文化的复兴,茶事活动中,技术物质与精神领悟有了新的提高,从而将茶艺、茶道作出了进一步的界定和分析,使茶文化从文化的角度进行必要和合理的分析。

   “茶艺”重在物质和行为,而“茶道”则是以精神领悟为主体也可以说“茶道”是茶艺的物质行为上产生,反而对其具有引导和规范的作用,而茶艺的物质行为产生了茶道,并在其指导和规范下日益完善和兴盛,进而演变为一种专门的艺术。“茶艺”是茶文化的重心,茶道则是茶文化的精神核心,茶艺是在茶道精神指导下的茶事活动,它包括了茶艺的技能、品茗的艺术,以及茶人在茶事过程中以茶为媒体去沟通自然内省身性,完善自我的心理体验。其中在茶道精神指导下的茶事实践是茶艺这一概念的内涵。

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